Restaurant Paul Bocuse Rue de la Plage

Quelle merveilleuse expérience! Un menu délicieux avec des plats généreux
parfaitement maîtrisés.
Un peu d’originalité avec la volaille cuite en vessie et un super concept avec le plateau de fromage
Personnel aux petits soin, j’ai passé un très bon moment.

Expérience mitigée après notre déjeuner chez Bocuse. L'ambiance et le cadre sont intactes, les décorations de Noel, le feu de cheminée. Tout y est!
Cependant je note quelques bémols:
- Nous étions 10 et j'ai dû batailler pour un obtenir le vrai menu "grand classique" avec la VGE, le rouget et la poularde. Car on ne vient pas chez Bocuse pour manger un marbré de foie gras ni un carré de veau! Mais bien les grands classiques de la maison, et tous dans un même menu, comme à l'époque.
- "Pas de sole Fernand Point pour les tables de 10 personnes": qu'est-ce qui a changé?
- "Pas de chariot de desserts pour les tables de 10 personnes": mais qui a décidé cela?
Imaginer un seul instant que Mr Paul puisse refuser à une grande tablée la sole et le chariot de desserts, et ne même plus proposer le menu grand classique, semble complètement délirant.
J'ajoute que pour un menu à 310e le midi, les amuses bouches sont 3 minuscules bouchées et les mignardises, 3 chocolats qui se courent après.
Beaucoup de gens estiment que les choses ont changé chez Bocuse et effectivement, force est de constater que beaucoup de choses ont changé. La générosité et l'extravagance d'autrefois ne sont plus.

Merci encore au chef, à l’équipe en salle bref à vous tous pour ce moment magique avec mon (grand) fils qui m’est tombé dans les bras pour ce cadeau d anniversaire original.l’âme lyonnaise se trouve dans ces murs c’était parfait.

Fabuleux.tout simplement Fabuleux. Bienvenue dans le monde de ceux qui aiment les excellents repas, avec un service impeccable. Je ne peux que le conseiller, même si sa réputation n'est plus à faire.
J'ai été agréablement surpris par les prix, bien plus abordables que ce que j'imaginais.
Si possible j'y retournerai, bien sûr.

Ce fut une expérience exceptionnelle. Je n'ai pas été déçu. Un service extrêmement sympathique et l'expérience a dépassé mes attentes. Merci Paul. 100 ans de cuisine et de service inégalés.

Le meilleur repas dont j'ai jamais rêvé de ma vie. La nourriture et le service sont excellents.

Une moment magique tendu possible bien sûr par une cuisine d'exception mais aussi et surtout par une équipe en salle bienveillante qui sait mettre a l'aise le client. Ambiance mêlant un service impeccable et une décontraction bienvenue en salle.

Il n'est pas nécessaire d'entrer dans les détails…. La nourriture et le service sont incroyables! Redonnez cette 3ème étoile Michelin!

Nous avons passé une soirée vraiment formidable. Le service et la nourriture étaient excellents, tout comme le vin. Ma seule petite suggestion est de baisser les lumières. La luminosité des lumières avait un effet négatif sur l'ambiance.

Une cuisine d’une très belle finesse et très gourmande!

Quand au service… un vrai ballet avec un très beau travail d’équipe et une cohésion parfaite et ils s’adaptent très bien à toutes les tables!

Rajoutez à cela un lieu mythique et vous avez le résultat!

Une expérience hors du commun, une véritable aventure de votre arrivée dans ce lieu chargé d’histoire, jusqu’à aux mignardises en fin de repas. Un service absolument parfait (mention spéciale à Alexis qui a fait preuve d’une gentillesse rare ainsi qu’au sommelier qui a su nous guider pour parfaire notre expérience autour du menu dégustation). Je recommande les yeux fermés. Nous reviendrons pour notre plus grand bonheur

Très bonne expérience! Accueil et expérience gastronomique au top. Le lieu ne fait que participer à la magie. Je souhaite à l’équipe de reconquérir cette 3eme étoile qui me semble bien méritée.

Gourmand et généreux
Excellent accueil. Excellent service
On adore.la maison Bocuse restera la maison Bocuse

Moment inoubliable, tout était parfait, cuisine excellente, service irréprochable, merci pour votre accueil

Changement de décors, Changement de carte, un service, et des serveurs impeccables avec toujours le petit mot approprié.
Une magnifique expérience perpétuant l'âme de MONSIEUR PAUL.
Rester dans cette tradition des maisons ou goût, raffinement, et service à la française jouent une partition millimétré
Je vous conseille cet établissement, plutôt je vous l'oblige.
Merci pour tout, vous êtes la classe à la française.

Nous avons passés une excellente soirée pour mon anniversaire je n'oublierai jamais cette soirée tout était parfait je remercie beaucoup la cuisine et le personnel de salle.merci beaucoup pour cette soirée passée chez Paul Bocuse,

Fabuleux moment pour un anniversaire
Client régulier et toujours enchanté par cette cuisine

Que dire, accueil et service excellent, repas divin et généreux, nous étions dans le salon Raymonde Bocuse qui est magnifique. Nous avons eu la chance de visiter la cave, incroyable. Une superbe expérience à refaire lors d'une grande occasion. Merci aux cuisiniers, aux grooms et à tout le personnel de salle d'avoir contribuer à notre plaisir lors de notre passage. Le retour de l'étoile serait largement mérité

Nous avons passé une soirée sublime, tout était parfait. A faire au moins une fois dans sa vie. Absolument!

Très bon accueil. Bon fausse note avec l'arrivée de mon homme en bermuda blanc et chemise blanche.direction les salons à l'arrière pour enfiler un pantalon.on accepte le jean et le polo basic mais pas la jambe à l'air. à retenir pas évident pour une première. Le maître de table nous informe que nous avons 4 min pour faire notre choix car ensuite plus de commande prise.un humour de sa part un peu léger sur le choix dun fromage blanc ou en proposant à mon homme qu'ils embauchaient pour le soir.ou en donnant sa carte à ma sœur.et oubliant mon anniversaire. à part cela des mets excellents une présentation a rendre fiere Monsieur Paul. Un personnel au petit soin. Un souvenir gravé.

L'une des pires expériences de restaurant étoilé Michelin que nous ayons eues. Le seul point fort était (1) la touche attentionnée de nous accueillir avec un parapluie à notre arrivée et (2) la nourriture.

LE SERVICE EST PRESQUE INEXISTANT. ET LE SOMMELIER VRAIMENT NON PROFESSIONNEL.

Sur les quatre heures que nous (devions) y passer pour le déjeuner, nous avons attendu UNE HEURE après avoir fini notre café pour le chèque que nous avons demandé plusieurs fois.

Nous avons commandé un Taurasi 2008. Le sommelier nous a informés qu'il n'était plus disponible et a essayé de nous recommander un Ata Rangi Pinot Noir 2018 prématurément oxydé. DANS QUEL MONDE ESSAYEZ-VOUS de vendre un Ata Rangi Pinot Noir 2018 à quelqu'un qui a commandé un Taurasi 2008? ! Nous avons également essayé de commander un Lopes de Heredia 2011 blanc Rioja. Et à la place, le sommelier a essayé de nous convaincre d'obtenir le Brundlmayer Gruner en disant qu'il se marie mieux avec la nourriture à venir. Nous faisions. C'était une erreur. DANS QUEL MONDE RECOMMANDEZ-VOUS Un Gruner floral léger pour les plats riches de canard et de poulet crémeux? ! Qu'est-ce qui ne va pas avec notre Rioja blanc classique? !? !

Nous avons dû demander de l'eau plusieurs fois car ils ne remplissent jamais nos verres d'eau vides.

Nous étions des trois couples dans la même salle à manger qui ont commandé le même menu de dégustation (le plein à 330 $). Nous avons dû regarder le même serveur couper trois poulets devant nous TROIS fois et attendre 45 minutes pour le plat de poulet, car nous étions le dernier couple même si apparemment nous n'étions pas les derniers à arriver, à commander et à nous asseoir. Pourquoi ne pouvez-vous pas le faire en parallèle ?  ! Apparemment, un seul ensemble de couteaux, de chariot et de serveur est disponible pour lancer le spectacle pour un…

À suivre.

Maître d'hôtel, sommelier très professionnel, véritable mise en scène dans un cadre chic.un vrai gastronomique. Cuisine classique mais toutefois excellente

Quelle expérience!
Ravi d’avoir pu déjeuner dans ce restaurant légendaire et d’avoir pu en visiter les cuisines.
Je recommande l’expérience à qui peut se le permettre!

Vous pouvez profiter d'un goût de sauce aussi sophistiqué chez Paul Bocuse, un restaurant décontracté à Daimaru, Tokyo.

C’est dommage de ne mettre que10sur 10 car vous etes au dessus de cette note c’est une experience extraordinaire a renouveler

Très très belle maison qui honore Monsieur Paul
Service impeccable
Gastronomie au plus haut au niveau de ses recherches et de ses saveurs
Restaurant dans les plus hautes sphères de la gastronomie française
Un grand bravo à toute l’équipe

Tout simplement exceptionnel. Nous avons passé une soirée et un repas parfait. La cuisine est excellente, tres raffinée tout en étant généreuse en quantité. Le service est impeccable. Les vins excellents. Les plateaux de fromage et dessert sont impressionnants. La côte de veau et la raviole de langoustine sont vraiment deux plats d’exception. Je recommande totalement et je reviendrai à coup sûr. Ce restaurant mérite ses étoiles et pourquoi pas de récupérer la 3ème au plus vite.

Un énorme merci à vous! Merci pour la gentillesse, pour la qualité et le raffinement des plats, de l’entrée au dessert, des amuses bouche au café, c’était tout simplement un moment parfait!
La gastronomie Lyonnaise n’est pas morte.