Vatel Gourmet Carnot Rue Duhamel
7 avis 8 Rue Duhamel, Lyon +33 4 78 38 66 01 www.vatelgourmet.fr/fr/vatel-gourmet-lyon suggérer une modification
06 novembre 2023 12:33
Le personnel était très agréable contrairement à la gérante qui s’est montrée audience envers son personnel en le dénigrant devant les clients. Cette attitude n’est clairement pas digne d’un établissement de ce standing. Cette responsable était également dédaigneuse envers les clients car elle n’a même pas jugé nécessaire de me regarder lorsque je m’adressais à elle pour justifier « l’erreur » de son employé, erreur de grandeur de boîte qui m’incombait justement car je n’avais pas annoncé le bon nombre de gâteaux au départ. Les gâteaux quant à eux sont bons mais n’ont rien d’exceptionnels. La pâtisserie Vattel de cette adresse est donc à éviter à mon avis!
17 septembre 2023 6:24
De temps en temps, je viens acheter des pâtisseries à emporter; jamais déçue!
J'ai personnellement du mal à comprendre les précédents commentaires et la malveillance de certains envers cette boutique, mais surtout.ce lieu d'apprentissage!
Car rappelons-le, on ne peut avoir l'exigence d'un restaurant/boutique lambda alors que nous sommes dans une école! Quand bien même Vatel ferait ''moins bien'' les choses!
Il y a des Humains et des carrières à lancer derrière tout cela!
J'en profite pour faire une parenthèse sur l'ambiance, et non les compétences, au sein de la boutique.
Beaucoup de jeunes n'ont pas encore les codes relationnels et stressent dans le dialogue, ou manque de confiance avec les clients.et c'est normal! La bienveillance doit aussi venir de nous, clients.
Mais c'est surtout la pression des formateurs qui se fait ressentir.
Très récemment, un jeune homme s'est trompé de format de boîtes en me servant. Sa supérieure lui fait remarquer un peu agacée devant moi. Malaise. Cela me convient d'autant mieux pour le transport et je lui notifie. Dans un rire on me répond ''Ah mais ne vous inquiétez pas Madame je ne vais pas le fâcher! '' Ce n'est pas moi qui le dit.
Pour avoir eu de nombreux apprentis sous ma responsabilité dans un métier manuel, marquer sa hiérarchie verbalement ou dans les faits, seuls ou devant autrui, n'est formateur pour personne. On y perd même en humanité.
Je ne suis ici que consommatrice, mais j'aimerai me permettre un véritable encouragement. Si l'ambiance de la boutique aspirait à plus de naturel et de bienveillance au bien-être des équipes, cela permettrait je pense, de faire épanouir des vocations et de mieux transmettre les exigences de Vatel à ses apprenants.et cela se ressentirait également pour nous clients.
Parenthèse faite.
Les recettes des pâtisseries sont très bien élaborées et, très bien réalisées.
Certaines créatives ou de beaux classiques (en quoi un classique est péjoratif on se le demande.) vous en trouverez pour tous les goûts, il y a du choix!
La qualité et la fraîcheur des produits, le goût, les textures et la présentation: tout y est. Il y a du travail et ça voit. Certaines valent largement d'autres ''grands'' noms lyonnais auxquels on évitera une publicité excessive d'ailleurs.
Une très bonne adresse que je recommande régulièrement, et que j'encourage de tout mon coeur.
J'ai personnellement du mal à comprendre les précédents commentaires et la malveillance de certains envers cette boutique, mais surtout.ce lieu d'apprentissage!
Car rappelons-le, on ne peut avoir l'exigence d'un restaurant/boutique lambda alors que nous sommes dans une école! Quand bien même Vatel ferait ''moins bien'' les choses!
Il y a des Humains et des carrières à lancer derrière tout cela!
J'en profite pour faire une parenthèse sur l'ambiance, et non les compétences, au sein de la boutique.
Beaucoup de jeunes n'ont pas encore les codes relationnels et stressent dans le dialogue, ou manque de confiance avec les clients.et c'est normal! La bienveillance doit aussi venir de nous, clients.
Mais c'est surtout la pression des formateurs qui se fait ressentir.
Très récemment, un jeune homme s'est trompé de format de boîtes en me servant. Sa supérieure lui fait remarquer un peu agacée devant moi. Malaise. Cela me convient d'autant mieux pour le transport et je lui notifie. Dans un rire on me répond ''Ah mais ne vous inquiétez pas Madame je ne vais pas le fâcher! '' Ce n'est pas moi qui le dit.
Pour avoir eu de nombreux apprentis sous ma responsabilité dans un métier manuel, marquer sa hiérarchie verbalement ou dans les faits, seuls ou devant autrui, n'est formateur pour personne. On y perd même en humanité.
Je ne suis ici que consommatrice, mais j'aimerai me permettre un véritable encouragement. Si l'ambiance de la boutique aspirait à plus de naturel et de bienveillance au bien-être des équipes, cela permettrait je pense, de faire épanouir des vocations et de mieux transmettre les exigences de Vatel à ses apprenants.et cela se ressentirait également pour nous clients.
Parenthèse faite.
Les recettes des pâtisseries sont très bien élaborées et, très bien réalisées.
Certaines créatives ou de beaux classiques (en quoi un classique est péjoratif on se le demande.) vous en trouverez pour tous les goûts, il y a du choix!
La qualité et la fraîcheur des produits, le goût, les textures et la présentation: tout y est. Il y a du travail et ça voit. Certaines valent largement d'autres ''grands'' noms lyonnais auxquels on évitera une publicité excessive d'ailleurs.
Une très bonne adresse que je recommande régulièrement, et que j'encourage de tout mon coeur.
24 mai 2023 17:36
En tant que lorrain je me trouve très frustrée par votre manière de faire la quiche lorraine certes le goût et la MAIS il n'y a pas de fromage et ces des lardon et non de la volaille le nom quiche lorraine protège une vrai recette appeler sa quiche de volaille sa m'aurais aucunement déranger mais la en tant que puristes de ma gastronomie je suis très frustré par cette apellation
03 avril 2023 19:59
Une étoile parce que c'est Vatel. Service, personnel, accueil ect zéro pointé.
22 février 2023 22:06
Des pâtisseries relativement classiques mais très bonnes malgré tout.
N’étant pas forcément fan à la base, je me suis laissé enchanter par les saveurs et les textures.
La note exacte serait probablement 4,5/5, mais soyons bienveillants avec les 5 étoiles.
Je recommande en passant
N’étant pas forcément fan à la base, je me suis laissé enchanter par les saveurs et les textures.
La note exacte serait probablement 4,5/5, mais soyons bienveillants avec les 5 étoiles.
Je recommande en passant
16 janvier 2023 19:11
Boutique très bien tenu par Farah, qui est toujours de bons conseils.
Le choix des produits et variés et d’une grande qualité.
Le choix des produits et variés et d’une grande qualité.
29 novembre 2022 4:03
Nous avons commandé pour 5 personnes via l'application Uber Eat, nous en avons eu pour 75€. Nous sommes réellement déçus d'avoir commandé dans ce "restaurant". Nous avions vraiment l'impression de manger de la nourriture d'hôpital ou de maison de retraite. (pas de goût, très sec.) Nous déconseillons!